25..Hafta:Buzdolabınızı Düzenleyin



     Sizin buzdolabınızı bilmiyorum, ama benim buzdolabımın son zamanlarda biraz düzene ihtiyacı var. Arkadaşım, geçenlerde bana bir proje üzerinde çalışmak için geldi ve o buzdolabını açmak için gitti vebeni bir telaş aldı dağınık dolabımı görmesini istemiyordum açıkçası ve sen zahmet etme ben alırım dedim de kendimi kurtarmış oldum ve ertesi gün ilk iş dolabımı düzenledim  düzenlerken burada bahsettiğim kitaptan aldığım fikirlerle yola çıktım,adım adım yaptığım işleri burada sizinle paylaştım.Aşama aşama başlayalım mı.?



      Buzdolabını boşaltın:Bir çöp torbası alın ve eğer benim gibi uzun süredir buzdolabınızı elden geçirmediyseniz büyük boy olanını tercihedin.Hatta iki tane hazırlayın birine çöpleri atarken diğerine de geridönüşüme gidecekleri atarsınız.Unutmayın geridönüşüm çöp değildir deyip mesajımı da vereyim burada.:) ve başlayın atmaya!Dolabınızdaki paketli ürünlerin son kullanma tarihlerine bakın ve geçmiş olanları atın.Atacağınızı atın,dönüştürebilecekleri geri dönüşüme gönderin geri kalanları uygun bir masaya ya da tezgaha dizin.Buzdolabınız tamamen boş olmalıdır.

    Buzdolabını temizleyin:Rafları çekmeceleri çıkarın ve 1 litre elinizi yakmayacak sıcaklıktaki suya 2 yemek kaşığı karbonat ekleyin ve bu solüsyonla buzdolabınızın içini silin.Aynı karışımla rafları da silin.

    Tezgahtaki ürünleri tasnif edin:Bir bakkal dükkanının buzdolabını düşünün ve ona göre tasnife başlayın süt ürünleri bir yerde et ürünleri bir yerde baharatlar başka bir yerde bu listeyi sizin yaşam ve yemek tarzınıza göre dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.

    Düzeni sağlamak için neler alabileceğinizi araştırın:Buzdolabınızı düzenlerken kullanabileceğiniz ürünleri araştırın ve bunların bir listesini yapın ve satınalın.Ben mesela bulabilsem sosları ve ketçapları koyamak için buradaki ürünü almak istiyorum.Sizin içinse aşağıdaki resimde birkaç örnek sundum.



      Buzdolabınızı yerleştirin:Buzdolabınızın raflarını ve çekmecelerini uygun şekilde yerlerine takın ve ürünlerinizi dilediğiniz gibi düzenleyip yerlerine yerleştirin.



    Ben bu ipuçları tüm yıl organize buzdolabı tutmaya yardımcı umuyoruz. En önemlisi, ben, buzdolabının kapısını açmak zorunda burun kırışıklık, ve demek, asla umut "Bu koku nedir?"

    Eğer diğer büyük buzdolabı temizlik ve organizasyon ipuçları var mı? Aşağıdaki yorum paylaşmak için çekinmeyin!
      Fotoğraflar pinterestten aranıp bulunup itinayla seçilip yazıya eklenmiştir.



  24.Hafta:Kilerinizi Düzenleyin:

 
   Kileriniz ister küçük ister büyük olsun düzenli kalmasını sağlamak çoğu zaman zor olabilir bu hafta kilerimizi düzenleyeceğiz ve düzenli kalmasını sağlamak için elimizden geleni yapacağız sizi bilemem ama ben kilerimi düzenli tutmakta herzaman zorlanmışımdır.Umarım bu haftadan sonra  daha kolay olur.


    Şimdi kilerimizi düzenlemek için neler yapacağımızı adım adım görelim:
    
    1. Her şeyi çıkarıp önce hızlı bir temizlik yapın. Süresi dolmuş ve bayatlamış tüm gıdaları atın.
    2.Kilerin raflarını ve yüzeyini silin.
    3.Gıdaları gruplara ayırın:Kahvaltı,atıştırmalık,kurugıda,konserve v.b.
    4.Gıdaları kilerinize yerleştirin.Raflarınızın veya dolabınızın ölçüsüne göre saklama kapları alıp açılmış paketlerdeki ürünleri bu kaplarda tutabilirsiniz.Aldığınız kapların şefaf olmasına dikkat ederseniz herseferinde acaba bunda ne vardı diye düşünüp kapak açıp kapamakla uğraşmamış olursunuz.Eğer kaplarınız şeffaf değilse  buraya tıklayarak  linkteki etiketleri indirip içerisinde ne olduğunu bu etiketlere yazabilirsiniz.


     Raflarınızın arası çok yüksekse marangozunuza ek raflar yaptırabilirsiniz.Raflarınızda hangi grup yiyecekleri saklayacağınıza kararvermek zor oluyorsa ben size yardımcı olması için bir raf sırası hazırladım dilerseniz bunu uygularsınız dilerseniz de google amcaya sorup oradaki fikirlerin size yol göstermesine izin verirsiniz.Ben rafları yukarıdan aşağıya sıraladım:
  • Raf 1:Konserve ürünler  
  • Raf 2:Yağlar,aburcubur tarzı gıdalar 
  • Raf 3: Baharatlar,soslar.sirkeler
  • Raf 4: Tahıl,kurubakliyat,çay,kahve.bitki çayları,v.b.
  • Raf 5: Un,şeker,kabartmatozu,vanilya,kurumaya,makarna,erişte v.b. 
      Bu benim yaptığım liste yol göstermek amacıyladır her ailenin kendine has yemek kültürü ve biz bayanların kendimize has düzen anlayışımız vardır siz bu listeyi dilediğiniz şekilde değiştirebilirsiniz ve yeni maddeler ekleyebilirsiniz.Eğer sizin de eklemek istedikleriniz varsa benimle paylaşırsanız çok sevinirim ve yukarıdaki listeye seveseve eklerim. 




  Eklemek isterim ki fotoğrafları yukarıda size de tavsiye ettiğim gibi google amcama sorduğumda gelen görsellerden seçtiklerimdir.Anlaşılacağı üzere benim mutfağımla ve kilerimle alakası yoktur ancak ilk fotoğraftaki bayanın durumuna düşmüşlüğüm vakidir.Umuyorum ki kilerim bundan sonra diğer fotoğraflardaki gibi olacak ve öyle kalacak.


  23. Hafta:Mutfak Dolaplarınızı Düzenleyin



  • Kullanmadığınız malzemeleri atın:Mutfak malzemelerinizi gözden geçirin ve kullanmadıklarınızı atın.Düşünün kavun oyucunuzu,yumjurta dilimleyicinizi,kurabiye kalıplarınızı en son ne zaman kullandınız?Nigiri kalıpı nedir biliyor musunuz buna ihtiyacınız var mı? Aslında başka bir alet bunun yaptığı işi yapar mı?Bu sorularla eşyaları ayırın ve kullanırım birgün tuzağına ya da aman ne kadar yer kaplıyor ki düşüncesine kapılmadan önce oluşturduğunuz verilecekler veya atılacaklar kutusuna atın ya da son günlerin modasına uyup internette satın.
  •  Çalışmayan eşyaları değiştirin. Bir tencerenin kulpu kırık mı çaydanlığın dibi kireç mi tuttu ısıtıcı çalışlmıyor mu bu tür aksaklıkları tamir ettirin olmuyorsa atın.
                                                                      

  • Kolay ulaşılan yerlere sık kullanılan eşyalarınızı depopolayın.En sık kullandığınız aletlere karar verin ve onları dolapların ön kısmına hafta sonlarında kullandıklarınızı ise arkalara veya üst dolaplara yerleştirin hatta kullanım sıklığınıza göre mutfak dışında da saklayabilirsiniz. Büyük ya da pahalı olması onu saklayacağınız anlamına gelmez önemli olan kullanım sıklığınız.10 yılda 2 kere makarna yaptıysanız makarna makinasını saklamanın bir anlamı yok.
  • Faaliyet merkezleri oluşturun ve  ilgili eşyaları kullanılacak yere yakın saklayın. Burada gıda mutfak ile seyahat sırayı faaliyet bazı ortak merkezleri şunlardır:
    • Depolama veya kiler. Dondurucuyu da bu alanın bir uzantısı olarak düşünün ve sıksık gıdaların son kullanma tarihinin geçmemesi için kontrol edip temizleyin.
    • Hazırlık. Kesme tahtası, bıçak,ölçü kaplarıve kaşıkları ve karıştırma kasesi gibi yiyecek hazırlama yardımcılarınızı bu alanda depolayın.
    • Pişirmek.Ocak,fırın,mikrodalga fırın.ızgara yemek pişirmek için kullandığınız eşyalar, tencere ve tavalar,kepçe ve spatula (bir kavanoz bunlar için iyi bir depolama alanı olabilir)bu alanda olmalıdır.
    • Yemek.Masa.sofra.sehpa siz yemeğinizi yemeyi nerede tercih ediyorsunuz onu belirledikten sonra masanızın buzdolabına mı bulaşık makinasına mı yakın olmasını tercih edersiniz onu da belirleyin.Yemek servisi sırasında kullanacağınız peçeteler kaşık-çatal takımlarını masaörtülerini de bu alanın ytakınlarında bulundurun.
    • Temizlik. Lavabo,bulaşıkmakinası ve çevresi.Deterjan ,eldiven, bulaşık kurutmalık, kurulama bezleri,havlu, vb
    • Atık.Çöp kovası geri dönüşüm kutularının bulunduğu alan.

  
  • Tezgahı düzenleyin. Tezgahın üzerine kalıcı olarak bulunan eşyaların sayısını azaltın. Tezgahın sık temizlenmesi gerekir ve birincil çalışma alanıdır.Ne kadar kullanılacak alan varsa o kadar rahat edersiniz.
  •  Bir liste yapın.Eksilen malzemelerinizi yazacağınız yemek programınızı oluşturacağınız ve yazacağınız bir alan oluşturun.  
      Bu liste uzayıp gidebilir aslında ama ben mümkün olduğunca az ve öz olsun ve ençok işe yarayacak maddeler olsun istedim sizin aklınıza gelen maddeler olursa lütfen benimle paylaşın ve onu da ekleyeyim.Şimdiden kolay gelsin.Fotoğraflar kendi mutfağım değil hatta bu fotoğrafları ben çekmedim her yazımdan sonra belirttiğim gibi internetten bulup kullandım.

22.Hafta:Mutfak Tezgahınızı Düzenleyin


    Mutfaklarımız büyüklüğüne göre birçok fonksiyonu bir arada barındırırlar.Bazı mutfaklarda sadece yemek pişerken bazıları ailenin buluştuğu bir alan olabilir.Bu hafta mutfağımızı hangi amaçlar için kullanacağımızı-kullanılmayacağımızı belirleyerek işe başlayıp sonrasında da mutfak tezgahını düzenleyeceğiz temiz ve düzenli bir tezgah için yapacağımız işleri sıralayacağız.

 


1:Mutfak tezgahınızı ve tezgah altı dolaplarınızı kullanım alanlarına göre ayırın:

  • Yemek (aynı zamanda yemek hazırlamak dahil)
  • Gıda depolama (soğuk depolama ve kiler)
  • Yemek kitaplarını ve dergilerini depolama
  • Geri dönüşüm merkezi ve çöp
   2.Daha fazla kullanım alanı sağlamak ve dağınıklığın vereceği negatif enerjiyi ortadan kaldırmak için tezgahın üzerindeki fazlalılıkları duvara monte edeceğiniz bir açık raf ünitesi yardımı ile ortadan kaldırın.Fotoğraflardaki bu evde kimse yaşamıyor herhalde hissini uyandıran tezgahlara aldanmayın ve sizi suçlu hissettirmelerine izin vermeyin.El altında olmasını istediğiniz heran kullanacağınız eşyalarınızı kolayca ulaşabilmeniz için uygun depolama araçları ile tezgahınızda tutun.Mutfak tezgahınızın büyüklüğüne bağlı olarak bir haftaboyunca kullanmadığınız aletleri kaldırın.Kahve makinası tost makinası gibi kullandığınız aletleri tezgah üzerinde bırakabilirsiniz.
   3.Tezgahınıdaki eşyaları çok eski kırık ve takımı bozulmuş olanlar ve son yıl içerisinde kullanmadığınız eşyalar varsa kaldırın.
   4.Lavaboyu gün içinde iki kere temizleyip düzenleyin,bulaşık malzemelerini uygun bir depolama seçeneği ile düzenli kalmasını sağlayın.Lavabonuzda mümkün olduğu kadar kirli bulaşık bırakmamaya çalışın.Lavabonuz kirli olursa tezgahınızın düzenli olması hiç bir anlam ifade etmeyecektir.


   Siz mutfak tezgahını düzenli tutmak için neler yapıyorsunuz.?
   Fotoğraflarını çekip bana yollarsanız ben de onları yazıma eklerim ve bu interneten bulduğum fotoğrafları kaldırmış olurum.Hem de diğer okuyuculara yol göstermiş olursunuz.