Yaz tatilimizin büyük bir kısmını geçidiğimiz köyde öğünlerimizi hafif geçiriyoruz.İşte böyle bir öğlen yemeğinde pilavın yanına yaptım bu salatayı içindeki malzemelerin bir kısmının organik olmasından dolayı  da adı yarı organik salata.Hani köydeyiz ya olsun o kadar.'Böyle salata ismi mi olurmuş?' diyenleri duyar gibiyim.Millet her zaman yediğimiz salatanın için biraz fazla sos veya tuz atıp adını veriyor salataya.Bilmem kimin salatası oluyor da yarı organik salata olunca mı kusur.Neyse gerilmeyelim tarife geçeyim.Hoş tarife ne hacet  herşey fotoğrafta var ama adet yerini bulsun şuraya;
     
      Malzemler:    diyerek başlayalım:
  • 1 adet tarla domatesi
  • 1 adet komşu bahçesi biberi
  • 7-8 yaprak taze reyhan yaprağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 kibrrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
  • 7-8 adet zeytin
  • 2 tatlı kaşığı süt mısır
  • yarım limon suyu
  • zeytinyağı
  • tuz
      Yapılışı:
  • Domatesi ve peyniri küpküp doğrayıp biberleri, reyhanı ve soğanları ince ince doğradım.Geri kalan tüm malzemeyi de ekleyip bir güzel harmanladım ve pirinç pilavının yanında servis ettim.
       Öğünlerimizi hafif atlatıyoruz demem yanlış anlaşılmasın annemle ve bacımla aklımıza düştümü mantılar katmerler lahmacunlar da yerini alıveriyor menümüzde.Yeter ki burnumuza koksun hoop üç elden yapmaya başlıyoruz.Onların tariflerini paylaşamıyorum çünkü annem benim aksime alıyor malzemeleri eline göz kararı şipşak başlıyor yapmaya.Onu ölçü kullanmaya ikna edip özellikle un helvası tarifini paylaşmak istiyorum
nefis yapıyor çünkü.Kısa kesip yatmaya gitmeliyim zira bugünümüz de çok yorucu geçti kuzine başında
çok çalıştık çok.Akşam  olup da yorgun argın çayımızı içmeye oturduğumuzda gülmekten katıldık
halimize ocak başında 6 saat geçirmiştik önce hamur kızarttık son olarak da süt kaynatıyorduk sıcağa aldırmadan.Arada da sıksık karıştırılması gereken ve ailmizin vazgeçilmez yaz tarifi olan ayranlı çorba yaptık ve bunların hepsi kuzine de oluyor.Kuzinenin gözüne patates ve soğan da attık ohh mis.Yrında ayranlı çorbamızı yiyeceğiz inşallah serin serin.Yorulduk ama ortaya çıkan lezzetlere değdi doğrusu.Allahım yazarken bile gülüyorum halimize.


     Duyduk duymadık demeyin Vogue dergisi temmuz sayısında Desperet Housewives Yemek Kitabı'nı hediye ediyor.Eğer benim gibi sizin de alınacak yemek kitapları listenizde varsa bu kitap kaçırmayın derim.Bu yazıyı da ileride 'aaa bize niye haber vermedin' şeklindeki serzenişlerde lehime delil  olsun diye yazıyorum ve tekrarlıyorum.Duyduk duymadık demeyin Vogue dergisi temmuz sayısında Desperet Housewives Yemek Kitabı'nı hediye ediyor.Ben kitabı çok beğendim ama henüz hiç bir tarif denemediğim için yemekler hakkında birşey söyleyemem onu da ileleyen zamanlarda deneyip göreceğiz.